Cocktail bar Bergamo

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: una nuova gestione per tante ore in compagnia

Aperto da un anno, il locale offre un punto di riferimento per chiunque a Bergamo cerchi il posto giusto per trascorrere una serata in compagnia degli amici, con ottima musica e cocktail eseguiti a regola d’arte, o per chi vuole mangiare un boccone a colazione, a pranzo o a cena. Oggi il cocktail bar Bergamo è la tappa irrinunciabile della clientela giovane in cerca del locale più adatto in settimana o nel weekend, dove degustare tanti tipi diversi di birra artigianale, la vasta gamma di cocktail preparati dalle abili mani dei barman o le molte etichette di vini sia dal Nord che dal Sud Italia, rossi e bianchi.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: sempre serviti con l’orario continuato

Perché un bar diventi il proprio indirizzo di fiducia c’è bisogno che sia aperto il più possibile durante la giornata, dal rituale immancabile del cornetto e cappuccio a colazione fino all’ultimo bicchiere, la sera, prima di andare a dormire. Il cocktail bar Bergamo è proprio questo: aperto 7 giorni su 7, dalle 8:00 alle 2:00 con orario continuato, è pronto a offrire alla clientela tutti i suoi servizi al mattino, al pomeriggio e fino alla tarda serata, sempre con la cortesia e la professionalità del suo staff a disposizione per qualunque necessità.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: la sosta giusta per colazione, pranzo e cena

Il locale è il posto giusto a cui rivolgersi sia a colazione che a pranzo e a cena: il cornetto e cappuccio prima di recarsi al lavoro, un goloso panino o un’insalata per un rapido pranzo di lavoro, un gustoso boccone prima del cinema o della partita. Nel cocktail bar Bergamo a pranzo c’è una soluzione a buffet, con prezzi che vanno da 5 euro a 8 euro, mentre alla sera c’è grande disponibilità di panini, piatti freddi e diversi tipi di pizza, sempre per tutti i giorni della settimana e con orario continuato, perfetto anche per chi per vari motivi non può pranzare o cenare durante gli orari canonici.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: per organizzare feste di ogni tipo

La professionalità e l’esperienza dello staff del locale è a disposizione dei clienti anche per l’organizzazione di eventi di una certa dimensione, come feste di compleanno, feste di laurea, feste private e cerimonie varie. Il cocktail bar Bergamo è in grado di offrire, in ognuno di questi casi, la competenza giusta per organizzare l’evento nel migliore dei modi, accomodando tutti gli invitati e garantendo loro la possibilità di scegliere tante proposte sia per mangiare che per bere, in un’atmosfera giovane, simpatica e conviviale.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: la birra artigianale

Una delle tendenze più popolari degli ultimi anni presso i giovani e i meno giovani è sicuramente quella di gustare la vera birra artigianale, la quale viene proposta dal cocktail bar Bergamo come prodotto di grande qualità, non pastorizzato e di norma non filtrato, basato su ingredienti naturali e molto spesso a chilometro zero. Il Varadero Jazz Cafè è specializzato nel proporre ai suoi clienti una vasta selezione di birre artigianali di diversi tipi e provenienze, capaci di stupire chi già si ritiene un esperto della popolare bevanda e chi vuole essere introdotto nel mondo delle birre prodotte senza l’abuso di tecniche industriali, senza additivi o conservanti di vario tipo.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: i cocktail di frutta fresca

L’abilità e l’esperienza dei barman al Varadero Jazz Cafè sono la chiave di deliziosi cocktail di ogni tipo, che vengono preparati seguendo le preparazioni più classiche, ma anche le più fantasiose, dagli immortali drink della tradizione alle nuove tendenze più amate dai giovani. In particolare il locale è specializzato nell’offerta di cocktail di frutta fresca, particolarmente indicati per l’estate ma non solo, e che uniscono alle bevande alcoliche delle migliori marche la dolcezza e il gusto della frutta in un perfetto connubio. Per saperne di più basta visitare il sito www.cocktailbar.bergamo.it.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: la storia della birra

Poche bevande prodotte dall’uomo hanno una storia antica quanto la birra, che oggi si fa risalire all’antico Egitto e alla Mesopotamia, ideale compagna del pane grazie all’uso delle stesse materie prime. Più che Greci e Romani, furono le tribù celtiche e germaniche a diffondere in Europa gli “antenati” delle birre artigianali che oggi si possono degustare presso il cocktail bar Bergamo. Il vero salto di qualità si ebbe coi monasteri medievali, a partire dall’uso del luppolo come ingrediente per aromatizzare la birra e conferirle il caratteristico gusto amaro. Dopo la rivoluzione industriale si affermò la produzione su larga scala della bevanda, mentre negli ultimi anni, in seguito a un movimento di riscoperta del prodotto artigianale partito dagli Stati Uniti, si va incontro a una rivalutazione delle migliaia di birre non pastorizzate dei microbirrifici.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: i diversi tipi di cocktail

Non tutti i cocktail appartengono alla stessa famiglia, e sono diverse le variabili (come struttura, capacità, momento di consumo e temperatura con cui sono serviti) con cui vengono differenziati i diversi drink, compresi quelli serviti presso il cocktail bar Bergamo. Secondo la classificazione più comune, i cocktail possono essere infatti raggruppati in pre dinner (gli aperitivi, di solito amari), after dinner (piuttosto alcolici e complessi, con liquori e creme, a volte digestivi), long drinks (dissetanti, alcolici ma anche analcolici, presenza di bevande gassate e succhi di frutta) e any time (da servire in ogni momento, con base alcolica e soft drink).

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: le grandi famiglie delle birre

Le birre possono essere classificate in vari modi, sia le industriali che quelle artigianali; in genere una delle discriminanti è costituita dal tipo di lievito che va quindi a determinare le caratteristiche della fermentazione. Anche le birre del cocktail bar Bergamo possono quindi dividersi tra le ale, lievitate con il Saccharomyces cerevisiae (il lievito di birra), le lager a “fermentazione bassa” lievitate con Saccharomyces carlsbergensis (le più diffuse) e le rare Lambic a fermentazione spontanea, prodotte soltanto nel Belgio meridionale grazie al contributo di lieviti indigeni selvatici.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: Negroni, un mito italiano

Da sempre tra i cocktail più popolari che vengono serviti come aperitivi o pre-dinner c’è il Negroni, a base di vermut rosso, gin e bitter Campari in proporzioni uguali, decorato con l’immancabile mezza fettina d’arancia. L’origine di questo drink, servito anche presso il cocktail bar Bergamo, risale al conte fiorentino Camillo Negroni, che per primo chiese al barman Fosco Scarselli del vecchio Caffè Casoni in Via de’ Tornabuoni di sostituire il seltz del suo Americano con del gin. Oggi è uno degli aperitivi italiani più famosi del mondo.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: le ale

Le ale sono le birre ad alta fermentazione (quindi a temperatura ambiente, tra i 15° e i 20° gradi), quelle cioè prodotte usando il metodo in assoluto più antico: l’uso del lievito Saccharomyces cerevisiae. Insieme alle lager sono le birre più diffuse al mondo, soprattutto nel mondo anglosassone. Le ale vengono servite anche presso il Varadero Jazz Cafè e sono caratterizzate da una notevole aromaticità, spesso con sentori fruttati. Esistono diverse tipologie di ale, come pale ale, brown ale, mild ale, scotch ale, stout ale e così via, sempre con uso di luppolo o balsamita per bilanciare con il caratteristico gusto amarognolo la dolcezza naturale del malto.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: le lager

Le lager sono di gran lunga le birre più comuni al mondo, prodotte a bassa fermentazione grazie all’uso dei lieviti Saccharomyces carlsbergensis che prediligono infatti le temperature più basse. Le birre lager, le classiche “chiare” che possono essere ordinate anche presso il Varadero Jazz Cafè, sono caratterizzate da un sapore in genere non troppo marcato rispetto alle ale, un grado alcolico meno elevato e vanno assolutamente bevute molto fredde, intorno ai 4°-6° gradi. Anche qui esistono moltissime tipologie, come pilsener, bock, dunkel, helles, kellerbier.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: le stout

Le stout sono le inconfondibili birre scure con schiuma densa, la più famosa delle quali è certamente la Guinness irlandese. Tra le stout si distinguono le dry stout, quelle appunto irlandesi molto scure e dal gusto asciutto, ma piuttosto leggere, l’imperial stout, prodotto originariamente per lo zar di Russia, la milk stout che contiene lattosio per aggiungere corpo e dolcezza, la oatmeal stout con aggiunta di avena durante il processo produttivo, la chocolate stout con malto scuro e aromatico, la coffee stout con retrogusto di caffè e così via.

Varadero Jazz Cafè cocktail bar Bergamo: le pilsener

Le pilsener sono le lager più diffuse nel mondo, col loro caratteristico colore dorato, e sono originarie della Boemia, in Repubblica Ceca. In virtù dell’uso marcato del luppolo hanno un caratteristico sapore amarognolo. Tra i marchi industriali delle pilsener moderne ci sono nomi celebri come Beck’s, Heineken, Ceres, Nastro Azzurro, Forst. Le pilsener artigianali sono caratterizzate da un gusto secco e pulito, con schiuma abbondante e finissimo perlage, aroma intenso di luppolo e sapore delicato per le pilsener ceche, più amaro per quelle tedesche.